5lt Sızma Zeytinyağı

150.00

İdaköy Çiftlik Evi'nin kendi bahçesinden toplanan zeytinlerden elde edilen zeytinyağımız.Edremit Körfezi’nin kıyılarında, Kazdağı ile Madra Dağı’nın yamaçlarında dünyanın en nefis zeytinyağlarının üretimi yapılmaktadır. Dünya zeytinyağı literatüründe bu bölge, düşük asitli ve kendine has güzel kokulu (rayiha) yağın üretildiği en önemli merkezlerden biri olarak bilinir. Zeytin ağacı aradığı en uygun iklimsel koşulları burada bulmuş ve insanlara her konuda yararlı olan ürününü, yani ZEYTİNYAĞI’nı sunmuştur.

SKU: 50.
Category

İDAKÖY ÇİFTLİK EVİ DOĞAL ZEYTİNYAĞI

Şehir yaşamının en önemli etkilerinden biri, eskiden tanıdığımız ve doğal kaynaklardan “eski” usullerle elde edilen bazı gıdalardan mahrum kalmak oldu. En belirgin zararı gören ise zeytinyağı oldu; kimya fabrikalarında üretilen ve neredeyse tatsız-kokusuz olan bitkisel yağlar yaşamımızın temel yiyeceklerinden biri haline geldi. Şehir insanı bu tada alıştı, zeytinyağı “ilkel” ve tadı ağır bir yağ olarak (ve yine kimya fabrikalarında üretilerek) mutfağımızda çok az bir yer tutmaya başladı.

Neden sonra, zeytinyağının insan sağlığına olan yararı ve diğer yağlara olan üstünlüğü hatırlandı ve zeytinyağı şehir mutfaklarının gündemine yeniden girdi. Elbette ki renk, koku ve tadla ilgili pek çok kriter de zeytinyağının bu yeniden dirilişi ile birlikte konuşulmaya başlandı. Zeytinyağı elde edilişinde kullanılan en eski yöntem olan “soğuk pres”, binyıllardır bilinen ama her nasılsa unutulmuş olan değerini kazandı.

Biz de, kendi zeytinimizden soğuk pres metodu ile elde ettiğimiz zeytinyağımızı sizlerle paylaşmak istiyoruz. Bizce en önemlisi, Çiftliğimizde tattığınız yağın aynısını şehirde de bulmanızı sağlamak; böylelikle size olan hizmetimiz yalnızca gezilecek, kafa dinlenebilecek bir ev olmaktan öteye geçecek, şehirde de Edremit Körfezi’nin doğasından yararlanabileceksiniz. Zeytinyağımız şimdilik 5 lt’lik, 2 lt’lik ve 1 lt’lik üç farklı boydaki teneke ambalajıyla beğeninize sunulmakta. E-mail adresimizi ve telefonlarımızı yağ istekleriniz için de kullanabilirsiniz.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “5lt Sızma Zeytinyağı”